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Suppen und Vorspeisen

  • Kartoffelschaumsüppchen mit Ziegenkäse, Speck und Gartenkräutern  8,90 €
  • Birnen-Sellerie-Süppchen mit Räucheraal  9,90 €
  • Karamelisierter Ziegenkäse mit Rote Bete, Rukola, Walnüssen und Balsamico  14,50 €
  • Hausgemachte Piroggen* (gefüllte Teigtaschen) mit geschmolzenen Zwiebeln (Speck), Kräutern und Parmesan 
        *entweder: vegetarisch mit Sauerkraut und Pilzen oder mit Schweinefleischfüllung   9,50 € (als Vorspeise) / 16,90 € (als Hauptgericht)

Salate

  • Kleiner Blattsalat  5,90 €
  • Kleiner Gurkensalat mit Estragon & Creme fraiche  7,90 €
  • Kleiner Ceasar Salad  7,90 €
  • Kleiner Spinatsalat  9,90 €
  • Deichgraf´s Salatvariation - von allem etwas  15,90 €
  • Deichgraf´s Salatvariation - mit BBQ-Beef oder Asia-Garnele  21,90 €

Fleisch

  • Dummerstorfer Bauernschnitzel mit Champignons in Kräuterrahm und Pommes Frites  18,90 €
  • Deichgraf´s Cheeseburger mit 180g bestem irischen Angus-Beef, Röstzwiebeln, irischem Cheddar, Blattsalat und Pommes Frites  20,50 €
  • Deichgraf´s "Spezial BBQ Burger" mit 180g bestem irischen Angus-Beef, Bacon, Monterey Jack Cheese, Schmorzwiebeln, Avocadocreme, BBQ-Soße, Blatttsalat und Pommes Frites  21,50 €
  • Kalbsfiletstreifen mit Rahmchampignons und Tagliatelle  22,90 €
  • Hähnchenfilet im Kräutermantel mit Pfannengemüse, Gnocchi und Paprikaschaum  20,50 €
  • Rumpsteakstreifen im Kokoscurrysud mit gebratenem Sesam-Brokkoli und Duftreis  22,90 €
  • Kalbskotelett** 100g = 11,90
  • US Prime Rumpsteak** 100g = 14,90
  • Australien Black Angus Rumpsteak** 100g = 14,90
       **mit Knoblauchbaguette, kleinem Blattsalat, BBQ-Dip oder Kräuterbutter

Aus Ostsee und Bodden

  • Matjes nach Hausfrauen-Art mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Wildkräuter-Blattsalat  17,90 €
  • Kabeljau unter der Kartoffelkruste auf Sahnekohl mit Senf-Basilikum-Soße  22,50 €
  • Zander im Pancettamantel mit Rahmchampignons und Trüffelgnocchi  28,90 €
  • Lachs auf Zedernholz BBQ oder Honig-Senf mit Backkartoffel und Gurkensalat  23,90 €

Dessert

  • Scheiterhaufen vom Apfel mit Vanilleeis  8,90 €
  • Warmes Schokomacaron mit marinierten Beeren und Himbeersorbet  11,50 €
  • "Bloody Cheesecake" Hausgebackener Käsekuchen mit pürierten Himbeeren  7,50 €

 

 

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Campingplatz „Am Freesenbruch“
Am Bahndamm 1
18374 Ostseeheilbad Zingst

Tel: 038 232 - 15 786

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